今日は結工房で、いだきしん先生が焙煎をされました。被災地に復興支援の拠点として作った結工房です。私が、先生が焙煎したてのコーヒーを淹れさせて戴き、皆様と共に温もりの内に美味しいコーヒーを頂けるひと時が幸せなひと時です。美味しいコーヒーを頂くと一遍に次元が変わり、みんな笑顔が美しく輝くのです。そして温もりいっぱいの空間となるのです。こんな幸せはないといつも感謝しています。この幸せは世界に伝わりますようにと祈らざるを得ません。昨日のコンサートの後でしたので、今日は空間も変わっていました。次元を超えてという表現がぴったりな空間でした。どこまでも澄み無限な世界、果てない世界まで続いているような空間でした。コーヒーも次元を超えた美味しさでした。こんなに美味しいコーヒーを頂けることは真に恵まれている事と心から感謝致します。明日は父の命日で、NPO高麗を始めた記念日です。改装した新しくなった東京高麗屋にてコーヒーセレモニーをさせて戴きます。セレモニーコーヒー用のコーヒーを焙煎してくださいました。それはスペシャルでスペシャルなスペシャルなコーヒーでした。次元を超え抜けるような青い空のように爽やかで果てしなく、広い空間が広がりました。そして芯が決まるのです。素晴らしい体感でした。明日皆様に特別な淹れ方でお淹れさせて戴き、召し上がって頂けますことがとても嬉しいです。心からありがとうございます。
山元町／結工房にて