cafe akira

生地からあんこまですべて手作りのカフェ哲のあんぱんは、コーヒーによく合う最高のあんぱんです。もっちりとしたパン生地に一粒一粒の小豆が輝くつぶあんは、一度食べると忘れられない味です。日本のお客様はもちろん、外国のお客様も初めて出会う日本のお菓子に不思議そうな顔をされながらも、「丸くて甘いコーヒーに合うスイーツ」と覚えていて下さる名物あんぱんです。素材もコーヒーに合うように厳選されたものを日本各地より取り寄せ、パン生地というよりはむしろケーキに近い生地に仕上げております。

100%お米でつくった手作りパンと、カフェ哲自家製のあんこ、北海道の新鮮バターをサンドしたあんバタートーストは、手づくりのぬくもりあふれる一品です。カリカリっとした表面のトーストを一口かじれば、中は柔らかあんことバターの旨味がお口にひろがり、お腹も温まります。

りんごの味がそのまま活きたりんごケーキは、果肉もたっぷり入っており、口の中でとろけるような柔らかさが特徴です。さわやかなふじのりんごとホイップクリームとの相性は抜群です。

チョコレートとヘーゼルナッツをふんだんに使ったカフェ哲オリジナルのビスコッティは、アンドロメダエチオピアコーヒーのお供に、どこででも手軽にお召し上がりいただけます。そのまま食べると程よい固さの歯ごたえをお楽しみいただけ、コーヒーに浸すとチョコレートの甘さ、ヘーゼルナッツの芳ばしさとコーヒーの味がよく溶け合い、まろやかな新しい味が生まれます。イタリアでは一杯のコーヒーとビスコッティを片手に朝のひとときを楽しむ習慣があるそうです。